6 liters fadandel – 4 år på PX Sherry

6 liters fadandel – 4 år på PX Sherry

Regular price4.500,00 kr
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • In stock
  • Inventory on the way
  • Free shipping

Bliv medejer af et Thy Whisky-fad og skab din egen økologiske danske single malt whisky. Vær med, når vi fylder fadet, følg udviklingen, og nyd resultatet med dine egne flasker whisky, når vi tapper fadet som en frugtig og blød sherryfadlagret Thy Whisky.

Med denne omgang fadandele vender vi tilbage til udgangspunktet, og fylder fade med vores ikke-røgede Pale new make - den allerførste type af new make, vi lavede for 14 år siden.  

Vær med til at fylde fadene til fadejerdag på destilleriet i Thy søndag den 14. januar 2024.

Andel: 6 liter per andel
Alkohol: 59,5 % vol
Forventet alder: 4 år
Påfyldningsdato: 14. januar 2024
Forventet aftapning: 2028
Korn: Laureate Vårbyg
Malt: Pale malt
Fad: PX sherry
Fadstørrelse: 64 liter
This section doesn’t currently include any content. Add content to this section using the sidebar.
SINGLE ESTATE ØKOLOGISK WHISKY
Vores økologiske ikke-røgede Pale destillat var den første type af new make, som vi lavede tilbage i 2010, og udgør stadig en stor del af vores produktion.

Den har en god fedme og sødme og intensitet af estere med aromaer af malt, citrus, frugt, støvet korn og et strejf af urter.

Den fungerer rigtigt godt sammen med de fleste fadtyper, og bærer duften og smagen af vores kornlade og malteriet med igennem helt til den færdige whisky.
PALE MALTEN FYLDES PÅ FRISKE PX-FADE

En af fadtyperne i denne omgang er friske 60 liters PX fade. Fadene er kommet lige fra vores bødker i Spanien, og vi forventer, at fadet er klar til aftapning efter 4 år og har fået en dyb og mørk sødme og varmt krydderi fra fadet.

Vi mødes i år 2, 3, og 4 for at tage bestik af fadets udvikling og endeligt fastlægge en dato for tapningen af fadet.

Her er alle detaljerne om denne fadandel

CASK OWNERS EVENTS
Fadfyldning: 14. januar 2024
2. år: 11. januar 2026
3. år: 10. januar 2027
4. år: 9. januar 2028
Grain
Kornsort: Laureate byg
Høst: 2022
Dyrket i: Hundborg, Thy
Malt and smoke
100 %: Pale malt
Røgintensitet: Ingen
Distillation
Destillationsapparat: Müller 1000 liter hos Thy Whisky
Metode: Single run destillation
Water and fermentation
Vand: Grundvand fra Gyrup
Gær: M1 Distillers Yeast
Gæringstid: 4-6 dage
CASK TYPE
Type: PX sherry Octave
Fill: 1st
Volumen: 64 liter
Oprindelse: Toneleria J.L. Rodriguez
6 litres per share

When the cask is ready, it is bottled. You will then receive your share of the bottles. You can either collect the bottles yourself or we can send them to you.

Book a guided tour and tasting
Visit us and experience the whole production
Book a tasting today
Become a cask owner
Follow the evolution of each cask
Learn about the cask owners programme See available shares

Recently viewed