Fadandel - Tørverøg på bourbonfade

4.500,00 kr
/
Inkl. moms. Forsendelse beregnes ved kassen.
  • På lager
  • Flere på vej

Bliv medejer af et helt unikt Thy Whisky-fad og skab din egen økologiske danske single
malt whisky. Vær med, når vi fylder fadet, følg udviklingen, og nyd resultatet med dine
egne flasker Thy Whisky, når vi tapper fadet efter 5-6 års lagring.

Det er ikke meget tørverøget whisky vi laver - men nu kan du være med. For første gang har du mulighed for at købe andel i et fad Thy Whisky med dansk
tørverøg. Vi har udvalgt en række bourbon quarter casks på 125 liter, som giver plads til røgen.

Vi påfylder 6 liter per andel og regner med 5-6 års lagring. Til slut har du minimum 8 flasker færdig Thy Whisky á 50 cl. Vær med til at fylde fadet til fadejerdag på Gyrup i Thy den 1. september 2024.

  • Fri fragt
  • Leveres indpakket i gaveæske
  • Med fint certifikat og en smagsprøve.
Andel: 6 liter per andel
Min 8 flasker á 50 Cl
Alkohol ved påfyldning: 59,5 % vol
Forventet alder: 6-8 år
Påfyldningsdato: 1. september 2024
Forventet aftapning: 2030-2032
Korn: Laureate Vårbyg
Malt: Tørverøget Malt
Fad: bourbon Quarter cask
Fadstørrelse: 125 liter

For første gang nogensinde tilbyder vi et tørverøget fad til fadandele. Udforsk den danske tørv sammen med os, mens vi lagrer disse bourbonfade i 5-6 år.

Denne andel er for jer, der elsker den tørverøgetde Islay-stil af whisky. Du kan til sidst forvente minimum 8 flasker pr. andel.

Vi forventer en glat, sød og aromatisk whisky med noter af vanilje, honning, toffee, bagekrydderier og en blød, jordagtig tørverøget karakter.

Tørverøg fra Store Vildmose

Tørven stammer fra St. Vildmose i Nordjylland. Den giver en klassisk tørverøg i stil med den
skotske, men alligevel med sit unikke bløde danske præg. Røgintensiteten ligger pænt i
den bløde ende.

Lagret på bourbon fade

Den tørverøgede new make fylder vi på et par 'first fill' bourbon quarter casks på 125 liter.
Vi forventer, at fadene over 5-6 år giver masser af vanilje og lys honningsødme balanceret
af lidt tanniner fra egetræet. Fadets sødme og destillatets kompleksitet forventer vi vil give
en til dels klassisk bourbon fadlagret whisky, men med en karakterfuld og moderat
røgintensitet fra tørven.

Her er alle detaljerne om denne fadandel

Fadejerdage
Fyldes: september 1st 2024
2. år: september 5th 2027
4. år: september 2nd 2029
5. år: september 1st 2030
Korn
Kornsort: Laureate vårbyg
Høst: 2023
Dyrket på: Mark 2, Gyrup, Thy
Malt og røg
100 %: Tørverøget Malt
Tørvets oprindelse: St. Vildmose
Smoke intensity: Low-Medium
Destillation
Destillationsapparat: Müller 1000 liter hos Thy Whisky
Metode: Single run destillation
Vand og gæring
Vand: Grundvand fra Gyrup
Gær: M1 Distillers Yeast
Gæringstid: 4-6 dage
Fadtype
Type: Bourbon Quarter Cask
Fill: 1st
Volumen: 125 liter
Oprindelse: Speyside Cooperage / Heaven Hill Distillery
6 liter per andel

Når fadet er færdig tappes fadet. Du modtager herefter din andel af flaskerne. Du kan enten hente flaskerne selv, eller vi kan sende dem til dig.

Se vores tidligere frigivne flasker fra private fade
Book Rundvisning og smagning
Besøg os og oplev hele produktionen
Book Plads idag
Bliv fadejer
Følg fadenes udvikling
Lær om fadejerprogrammet Se ledige fadandele

Du kiggede tidligere på