Limited Edtions & Single Casks
Lige siden vi fyldte vores første fade i 2010, har vi arbejdet for
at udforske, hvad ægte dansk single estate whisky kan være. I løbet af de første 14 år af vores arbejde, har vi udviklet en lang række af new makes inspireret af vores marker, malt og de danske traditioner.
Mange af vores eksperimenter ligger nu og modner i vores fadlager, mens de venter på at blive fremtidige årgange af Thy Whisky. Som mindre aftapninger, enkeltfade, årgangswhiskyer eller nye koncepter. Vores mål er at blive ved med at udforske, hvad dansk whisky kan være og skal være.
Nye frigivelser af Limited Editions & Single casks udkommer to gange årligt i et katalog. Idéen med kataloget er at skabe overblik - ikke fordi du skal samle dem alle sammen, men fordi du skal finde din favorit.
HER ER VINTERENS AFTAPNINGER
KATEGORI: | Limited Edition |
TYPE: | Single malt whisky |
Age: | 4 år |
KORN: | Odyssey byg |
MALT: | Pale malt, Bøgerøget malt |
FAD: | PX og Oloroso sherryfade |
DESTILLERET: | 2019-2020 |
TAPPET: | Okt 2024 |
Frigivet: | 1. november 2024 |
ANTAL FLASKER: | 1268 stk |
ALKOHOL: | 49.5% Vol |
VOLUME: | 70 cl |
KATEGORI: | Limited Edition |
TYPE: | Single malt whisky |
Age: | 5 år |
KORN: | Imperial heritage byg |
MALT: | Imperial heritage malt |
FAD: | Oloroso, Bourbon |
DESTILLERET: | Oct 2019 |
TAPPET: | Nov 2024 |
Frigivet: | 21. november 2024 |
ANTAL FLASKER: | 931 stk |
ALKOHOL: | 56.0% Vol |
VOLUME: | 70 cl |
KATEGORI: | Limited Edition |
TYPE: | Single malt whisky |
Age: | 3 år |
KORN: | Odyssey byg |
MALT: | Pale malt, Karamel malt, bøgerøget malt |
FAD: | PX, Oloroso, Bourbon |
DESTILLERET: | Aug 2019 - Jan 2021 |
TAPPET: | Okt 2024 |
Frigivet: | 29. december 2024 |
ANTAL FLASKER: | 365 stk |
ALKOHOL: | 57.8% Vol |
VOLUME: | 70 cl |
KATEGORI: | Single cask |
TYPE: | Malted oat whisky |
KORN: | Havre, rug, byg |
MALT: | Maltet havre, maltet rug og maltet byg |
FAD: | Nyt egetræ |
ALDER: | 4 år |
DESTILLERET: | Mar 2020 |
TAPPET: | Okt 2024 |
Frigivet: | 1. november 2024 |
ANTAL FLASKER: | 56 stk |
ALKOHOL: | 56.5% Vol |
VOLUME: | 70 cl |
KATEGORI: | Single Cask |
TYPE: | Single malt whisky |
KORN: | Odyssey byg |
MALT: | Bøgerøget malt |
FAD: | Bourbon |
ALDER: | 5 år |
DESTILLERET: | Jan 2019 |
TAPPET: | Nov 2024 |
Frigivet: | 1. december 2024 |
ANTAL FLASKER: | 71 stk |
ALKOHOL: | 58.7% Vol |
VOLUME: | 70 cl |
KATEGORI: | Limited Edition |
TYPE: | Single malt whisky |
KORN: | Odyssey byg |
MALT: | Bøgerøget malt |
FAD: | Oloroso |
DESTILLERET: | Sep 2020 |
TAPPET: | Okt 2024 |
Frigivet: | 1. november 2024 |
ANTAL FLASKER: | 219 stk |
ALKOHOL: | 51.0% Vol |
VOLUME: | 70 cl |
Vores whisky har fået nye farver. Farverne fortæller noget om hvilken smag du kan forvente af whiskyen.