Distillery Edition – Fad 225
Nyttig viden om denne frigivelse

Organic – Single malt whisky

Aged in Bourbon and PX casks, this whisky brings juicy vanilla-fruit dessert flavours like burnt figs and plum marmalade with a fresh hint of acidity warm vanilla tickling on your tongue.

Key Facts
TYPE: Distillery Edition Single malt
KORN: Odyssey, Evergreen
MALT: Pale malt, Vienna malt, Münich malt
FAD: Bourbon, Oloroso
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: Maj-juli 2017
ALDER: 5 år
ANTAL FLASKER: 192 stk
ALKOHOL: 58.5% VOL
VOLUME: 50 cl
FRIGIVET:
Certificeret økologisk

Denne whisky er skabt af 100% økologisk korn dyrket på vores gård Gyrup. Både gården og destilleriet er certificeret økologisk for at sikre rent drikkevand og god dyrevelfærd.

KORN
97,5 %: Odyssey byg, høstet 2016
2,5 %: Evergreen byg, høstet 2015
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
HØST: 2017 og 2018
Lær mere om vores råvarer
Malt og Røg
59,5 %: Pale malt
38 %: Vienna malt
2,5 %: Münich malt
Røgintensitet: Ingen
Vand og Gæring
VAND: Grundvand fra Gyrup
GÆR: M1 Distiller's Yeast
GÆRINGSTID: 7-8 dage
FADE
FAD 225: 1st fill 200 liter bourbon, fyldt 21-07-2017 (tidl. 50 liter PX seasoned)
Lær mere om fadene
Destillation
DESTILLATIONSANLÆG: Müller 500 liter
DESTILLATION BATCH: 2017-Thy.whisky.øko.060317a
2017-Thy.whisky.øko.160517
2017-Thy.whisky.øko.230617
192 Flasker
Bottling date:
TYPE: Distillery Edition
Markeder: Danmark
Release date:
release archive

Tak for din støtte!

Find alle vores frigivelser i arkivet