Distillery Edition - Cask 43+44
Nyttig viden om denne frigivelse

Organic – Single Malt Whisky

For their second fill, casks 43 and 44 were filled with the same batch of wonderfully smoky “Bøg” new make in 2019. Different in cask size and intesity but still a natural match deserving to be bottled as one.

Key Facts
TYPE: Single malt
KORN: Odyssey Byg
MALT: Bøgerøget malt og pale malt
FAD: Oloroso, 2nd fill
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: Januar 2019
TAPPET: Maj 2023
ANTAL FLASKER: 205 stk
ALKOHOL: 58.7% VOL
VOLUME: 50 Cl
FRIGIVET:
Bøg var Europas bedste i 2020

Denne Distillery Edition er i tæt familie med vores prisvindende Thy Whisky No 9 – Bøg. Den er resultatet af 2nd fill med bøgerøget destillat på to af de samme oloroso sherry fade, som vi tappede til Thy Whisky no 9.

KORN
100%: Odyssey byg, Gyrup, høst 2018
Lær mere om vores råvarer
Malt og Røg
70%: Bøgerøget malt
30%: Pale malt
RØGINTENSITET: Mellem-Høj
Vand og Gæring
VAND: Grundvand fra Gyrup
GÆR: M1 Distillers Yeast
GÆRINGSTID: 7 dage
FADE
FAD 43: 2nd fill 100 liter Oloroso
Fyldt 29-01-2019
FAD 44: 2nd fill 200 liter Oloroso
Fyldt 29-01-2019
Lær mere om fadene
Destillation
Destillationsapparat: Müller 500 liter
Destillationstype: Single Distillation
205 Flasker
Bottling date:
Type: Limited edition
Markets: Distillery Shop Only
Release date:
release archive

Tak for din støtte!

Find alle vores frigivelser i arkivet