Limited Edition | |
TYPE: | Single malt whisky |
Age: | 6 years |
KORN: | Odyssey barley |
MALT: | Pale, Beechwood smoke |
FAD: | Bourbon casks |
DESTILLERET: | 2017-2019 |
TAPPET: | Mar 2019 |
Frigivet: | |
ANTAL FLASKER: | 199 stk |
ALKOHOL: | 51.0% Vol |
VOLUME: | 70 cl |


vanilla, peach, | |
white pepper. |

6-årig aftapning til vores online smagning
CERTIFICERET ØKOLOGISK


Bourbonfadenes stille arbejde
Noget af det som gør denne whisky særlig er...

Korn
Odyssey byg, Gyrup, høst 2016 & 2018 |
Malt og Røg
Bøgerøget malt (let røget) | |
25 %: | Pale malt |
Røgintensitet: | Let |

Vand og gæring
Grundvand fra Gyrup | |
GÆR: | M1 Distillers Yeast |
Gæringstid: | 8-21 dage |


Destillation
Müller 500 liter og Müller 1000 liter | |
Destillationsbatch: | |
TW.ØKO.120219 | |
TW.ØKO.301117 | |
2019-1 |
FADE
1st fill 125 liter bourbon, Fyldt 15-12-2017 | |
FAD 277: | 1nd fill 200 liter bourbon, Fyldt 11-03-2019 |
