Limited edition | |
TYPE: | Single malt whisky |
KORN: | Odyssey byg |
MALT: | Pale malt, bøgerøget malt |
FAD: | PX |
DYRKET AF: | Gyrup, 56.891°N 8.428°E |
DESTILLERET: | Feb 2020 – Mar 2020 |
ANTAL FLASKER: | 636 stk |
ALKOHOL: | 58.3% Vol |
VOLUME: | 70 cl |
PX - sødmefuld sherryfadlagret whisky
CERTIFICERET ØKOLOGISK
ONLINE RELEASE SMAGNING
Intense og gamle PX sherry fade
Noget af det som gør denne whisky særlig er...
Korn
Odyssey byg, Gyrup, høst 2019 | |
Malt og Røg
Pale malt | |
20 %: | Bøgerøget malt |
Røgintensitet: | lav |
Vand og gæring
Grundvand fra Gyrup | |
GÆR: | M1 Distillers Yeast |
Gæringstid: | 6-8 dage |
Destillation
Müller 1000 liter | |
Destillationsbatch: | |
2020-4 | |
2020-10 | |
2020-12 |
FADE
1st fill 250 liter PX, Fyldt 6-2-2020 (delvis aftapning) | |
FAD 410 : | 1st fill 250 liter PX, Fyldt 20-3-2020 |
FAD 412 : | 1st fill 250 liter PX, Fyldt 20-3-2020 |