Name: Thy (2026)
Brand: Thy Whisky
SKU: 1101
Price: 549.0 DKK
Availability: InStock

Single malt whisky, som udtrykker essensen af Thy og farm distillery stilen på vores whisky. Lagret på oloroso, PX og bourbonfade. En balanceret, fyldig, frugtig og maltsød whisky med et lille strejf af røg.

TYPE:	Single malt whisky
KORN:	Odyssey byg
MALT:	Pale malt, beechwood smoked malt
FAD:	Oloroso, Bourbon, PX
Volumen 70 cl	Alkohol 48.0% Vol

På lager
Flere på vej

Fri fragt

Mængde

549,00 kr

Inkl. moms. Forsendelse beregnes ved kassen.

International visitor?

Via BeMakers. Check prices in your market. Find nearest retailer.

TYPE:	Single malt whisky
KORN:	Odyssey byg
MALT:	Pale malt, beechwood smoked malt
FAD:	Oloroso, Bourbon, PX
ANTAL FLASKER:	5200 stk
ALKOHOL:	48.0% Vol
VOLUME:	70 cl

SØD, FYLDIG, FRUGTIG, BLID, MALTET

Essensen af Thy

Her får kornet og malten får lov at stå forrest. Thy indeholder alle elementerne, som gør en Thy Whisky til noget særligt.

Et aktivt økologisk kornvalg, dyrket på vores egne marker. En mild sødme og et lille hint af bøgerøg fra maltningen i vores malttromler. Vores unikke enkelt-destillationsproces, udviklet til at bevare så meget malt- og kornaroma som muligt. Og endelig lagringen på et mix af bourbon, oloroso og PX sherry fade for en fin balance af vinøs sødme, vanilje og varme krydderier fra egetræ, som matcher det maltede præg, som karakteriserer vores whiskyer.

BEDSTE DANSKE WHISKY I KATEGORIEN "SINGLE MALT"

Ved World Whiskies Awards 2026 modtog Thy guld samt titlerne Category Winner og Country Winner i Single Malt-kategorien.

Whiskytradition på vores egen måde

Grundtanken bag Thy Whisky er at lave en whisky, der smager af det sted, hvor den er lavet, født af jorden på vores familieejendom nu i ottende generation. Af kornet, håndværket og fadene.

Vores destillationsproces er usædvanlig. Ved at anvende en purifier til at øge refluksen af dampe inde i kedlen og skabe en mere ren spiritus, kan vi destillere vores whisky ved bare en enkelt destillering. Resultatet er en ren new make med højt indhold af estere og en stor korn- og maltsmag - et perfekt match til whiskybønder som os.

Vi Inviterer vestenvinden ind

Vores åbne ladlager giver os en enestående mulighed for at modne vores whisky under indflydelse af de skiftende kystnære vejrforhold i Thy. Salt og fugtigt om vinteren - mildt og tempereret om sommeren.

Tag en rundtur på destilleriet

Noget af det som gør denne whisky særlig er...

Korn

100 %:	Odyssey barley, Gyrup, høst 2018, 2019, 2020 og 2021

Malt og Røg

97 %:	Pale malt
3 %:	Beechwood smoked malt
Røgintensitet:	meget lille

Vand og gæring

VAND:	Grundvand fra Gyrup
GÆR:	M1 Distillers Yeast
Gæringstid:	3-15 dage

Destillation

Destillationsapparat:	Müller 1.000 liter (*Müller 500 liter)
Destillationsbatch:	Thy.whisky.øko.210119A*
	Thy.whisky.øko.290119*
	2019-18
	2019-20
	2020-6
	2020-18
	2020-24
	2021-17
	2021-19
	2021-31
	2021-32
	2021-40
	2021-41
	2021-42
	2021-43
	2021-42
	2021-57
	2022-12
	2022-17
	2022-19
	2022-23
	2022-25
	2022-26

FADE

Bourbon
FAD 274:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 21-02-2019
FAD 344:	1st fill 120 liter bourbon, Fyldt 21-11-2019
FAD 353:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 21-11-2019
FAD 423:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 19-05-2020
FAD 708:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 717:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 718:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 720:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 721:	1st fill 200 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 728:	1st fill 120 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 729:	1st fill 120 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 730:	1st fill 120 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021
FAD 736:	1st fill 120 liter bourbon, Fyldt 14-10-2021

Oloroso
FAD 626:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 04-05-2021
FAD 628:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 04-05-2021
FAD 629:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 04-05-2021
FAD 630:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 04-05-2021
FAD 631:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 04-05-2021
FAD 632:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 04-05-2021
FAD 651:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 29-07-2021
FAD 655:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 29-07-2021
FAD 656:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 27-07-2021
FAD 889:	1st fill 60 liter oloroso, fyldt 21-12-2021
FAD 983:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 11-05-2022
FAD 1011:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 27-06-2022
FAD 1014:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 26-06-2022
FAD 1022:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 27-06-2022
FAD 1617:	1st fill 250 liter oloroso, fyldt 01-10-2021

PX
FAD 436:	1st fill 500 liter PX, fyldt 19-05-2020*
FAD 435:	1st fill 500 liter PX, fyldt 12-06-2020*
FAD 393:	1st fill 500 liter PX, fyldt 20-02-2020*
*Delvis aftapning