Name: Fadandel - 7-årige "Tvillinger"
Brand: Thy Whisky
Price: 4750.0 DKK
Availability: InStock

4.750,00 kr

Inkl. moms. Forsendelse beregnes ved kassen.

På lager
Flere på vej

Fri fragt

Fadandel i to fade. 7-årig whisky om fire år.

I vores fadandele denne vinter genopliver vi idéen bag en af vores allerførste aftapninger "Thy Whisky no 2 - Tvillingerne", hvor en 3 år gammel whisky deles og færdiglagres på to forskellige fade og tappes samtidig. På den måde kan man opleve, hvordan fadene former whiskyen. Som tvillinger skabt lige, men alligevel forskellige.

Som medejer af et Thy Whisky-fad skaber du din egen økologiske danske single malt whisky. Du er med, når vi fylder fadene, følger udviklingen, og kan nyde resultatet med dine egne flasker Thy Whisky.

Andel:	2x3 liter pre-aged (3 år) whisky per andel
Alkohol ved påfyldning:	Fadstyrke (~60% vol)
Forventet alder:	7 år
Opr. påfyldningsdato:	14. oktober 2021
Omfadningsdato:	12.januar 2025
Forventet aftapning:	2029
Fade:	250 liter oloroso hoghead
	250 liter ex-bourbon hogshead
Forventet udbytte:	min. 4 flasker (50 cl) fra hvert fad.

Med en fadandel af "Tvillingerne" køber du en billet med på en lille rejse, hvor en 3 år gammel whisky deles og færdiglagres på to forskellige fade og tappes samtidig. På denne måde kan man virkeligt opleve, hvordan to forskellige fade former den samme whisky.

Til sidst står vi med to flasker whisky - som tvillinger skabt lige. Af samme moder og ophav, som med hver sin opvækst opnår hver deres særpræg, inden de ved aftapningen igen samles side om side.

Udgangspunktet: Thy Whisky fra Bourbon fade

Den 'prelagrede' whisky, som påfyldes er udvalgt af fire bourbonfade, som blev fyldt i 2021 og derfor allerede nu må kalde sig whisky. Lovende ung whisky, som allerede har en behagelig vanlijesødme og noter af akaciehonning, saftig malt, lyse frugter og en let afstemt oak spice.

Fadene

1: Oloroso sherry hogshead (250L):
Nok det type fad, vi har brugt allermest til vores whisky. Vi kender det, og elsker kvaliteten. Ved det første fill giver fader masser af vinøsitet, sødme, karamel og tørrede frugter til whiskyen.

2: Bourbon hogshead (250L)
Et hogshead er efterhånden en ret sjælden fadstørrelse for bourbonfade, som der ellers har været en stræk tradition for tilbage i tiden. Den større fadstørrelse giver en større volumen af whisky i forhold til træ i tønden. Det giver mulighed for en meget balanceret lagring, hvor whiskyen har god tid til at oxidere i tønden uden at blive overvældet af aromaerne fra egetræ.

Tappes sammen - Som tvillinger

Om 4 år, når whiskyen har rundet de 7 - og vi er tilfredse med resultatet -, tapper vi de to fade samtidig - du modtager din andel af flaskerne fra hvert fad - minimum 4 flasker af hver.

Her er alle detaljerne om denne fadandel

Fadejerdage

Oprindeligt fyldt:	14. oktober 2021
Fadejerdage:
3 år:	12. Januar 2025 (omfadning)
5 år:	10. januar 2027
7 år:	14. januar 2029

Korn

Kornsort:	Odyssey vårbyg
Høst:	2020

Malt og røg

100 %:	Pale malt
Røgintensitet:	Ingen

Destillation

Destillationsapparat:	Müller 1000 liter hos Thy Whisky
Metode:	Single distillation

Vand og gæring

Vand:	Grundvand fra Gyrup
Gær:	M1 Distillers Yeast
Gæringstid:	4-7 dage

Fadtype

Type:	1x Oloroso Sherry Hogshead + 1x Bourbon Hogshead
Fill:	1st fill
Volumen:	2 x 250 liter
Oprindelse:	Andalusien & Jack Daniel's Distillery
Bødker: Toneleria J.L.Rodriguez

6 liter per andel

Når fadet er færdig tappes fadet. Du modtager herefter din andel af flaskerne. Du kan enten hente flaskerne selv, eller vi kan sende dem til dig.

Se vores tidligere frigivne flasker fra private fade

Tilbage til Fadandele

Fadandel - 7-årige "Tvillinger"

Her er alle detaljerne om denne fadandel

You may also like

Du kiggede tidligere på