Viennamalten vi laver er en afbalanceret malt, der hverken er for let eller for mørk. Den giver mere fylde og dybde end den lyse palemalt, men uden den tunge dominans fra de mørkere specialmalte, som vi kender fra Karamel malt. Den skaber en varm, blød sødme i whiskyen og bidrager med en elegant kompleksitet.

Viennamalten, som er brugt til denne whisky, giver en rund og let krydret new make med noter af bagte frugter og sprøde kiks. Her finder du også en let nøddeagtig aroma af hasselnød og marcipan, balanceret af et strejf af friskkværnet peber.