Thy Whisky No. 18

Organic - Single Malt Whisky

This whisky is made from heritage barley, revived after a century in hibernation. Aged in casks from our own Spelt-Rye. It brings a glimpse from the past. Like ‘Kornmod’, distant lightning on the summer horizon.

Key Facts

TYPE:	Single malt
KORN:	Imperial byg
MALT:	Imperial malt
FAD:	Spelt-Rye, bourbon
DYRKET AF:	Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET:	Februar 2019
TAPPET:	Maj 2022
ALDER:	3 år
ANTAL FLASKER:	929 stk
ALKOHOL:	47.3% VOL
VOLUME:	50 Cl
FRIGIVET:	18. juni 2022

101 craft whiskies to try before you die

Kornmod har tidligere vundet liquid gold awards i The Whisky Bible og udråbt som én af 101 whiskyer du skal smage før du dør af Ion Buxton

KORN

100%:	Imperial byg

Lær mere om vores råvarer

Malt og Røg

100%:	Imperial malt
RØGINTENSITET:	Ingen

Vand og Gæring

VAND:	Grundvand fra Gyrup
GÆR:	M1 Distiller's Yeast
GÆRINGSTID:	7-18 dage

FADE

FAD 88-2:	60 liter, Spelt-Rye
	Påfyldt: 12-01-2019
FAD 89-2:	60 liter, Spelt-Rye
	Påfyldt: 23-01-2019
FAD 103-2:	60 liter, Spelt-Rye
	Påfyldt: 23-01-2019
FAD 125-2:	60 liter, Spelt-Rye
	Påfyldt: 12-01-2019
FAD 259:	100 liter, Bourbon
	Påfyldt: 21-02-2019
FAD 260:	100 liter, Bourbon
	Påfyldt: 30-01-2019

Lær mere om fadene

Destillation

Destillationsapparat:	Müller 500 liter
Destillationsbatch:	ThyWhisky.øko.191118
	ThyWhisky.øko.121118
	Thy-whisky.øko.270417B

929 Flasker

Bottling date:	18. juni 2022
Type:	Limited edition
Markeder:	Danmark, Tyskland

Release date:	18. juni 2022

release archive

Tak for din støtte!

Find alle vores frigivelser i arkivet