BLIV EN DEL AF VORES SMAGEPANEL
Alle kan blive en del af vores smagepanel, og være med til at præge retningen for Thy Whisky de næste mange år.
Vi har de sidste måneder taget hundredevis af fadprøver og smagt frem og tilbage.
Vi har lavet fire forskellige bud – med forskellige fadsammensætninger og forskellige intensiteter af røg. Alle er på basis af vores Bøg- og Pale destillater og i blandinger af bourbon barrels, oloroso sherryfade og PX sherryfade.
Smagesættet udgør 4 forskellige samples på 3 cl. Smagesættet med i alt 12 cl whisky koster 169 kr. Vi har lavet 200 sæt. Vores smagepanel fik førsteret til et sæt, resten er tilgængelige her efter første til mølle.
Hele tiden på vej.
- I 2010 fyldte vi de to første tønder.
- I 2019 åbnede vi vores nye Single Estate Whisky destilleri.
- I 2024-2025 aner vi endnu en ny begyndelse for Thy Whisky.
Vores øgede produktion siden 2019 betyder nemlig, at der kommer en tid, hvor Thy Whisky tappes i lidt større mængder, hvor vi kan nå bredere ud i Danmark og resten af verden.
Det glæder vi os til. Men det må
ikke forhastes. Vi skal stadig et par år frem, før vi rigtigt kommer til at kunne tappe de nye, større årgange.
Smagepanelet skal hjælpe os på denne vej.
