Tysk fadandel – Bøgerøg på 2nd fill PX i 6-8 år

Tysk fadandel – Bøgerøg på 2nd fill PX i 6-8 år

4.500,00 kr
/
Inkl. moms. Forsendelse beregnes ved kassen.
  • På lager
  • Flere på vej

Bliv medejer af et Thy Whisky-fad og skab din egen økologiske danske single malt whisky. Vær med, når vi fylder fadet, følg udviklingen, og nyd resultatet med dine egne flasker Thy Whisky, når vi tapper fadet efter 6-8 års lagring.

En andel giver adgang til vores særlige tyske fadejerdage, hvert år, så længe fadet lagrer.

  • Fri fragt
  • Leveres indpakket i gaveæske
  • Med fint certifikat og en smagsprøve.
Andel: 6 liter per andel
Alkohol: 59,5 % vol
Forventet alder: 6-8 år
Påfyldningsdato: 3. september 2023
Forventet aftapning: 2029-2031
Korn: Laureate byg
Malt: Bøgerøget malt
Fad: 2nd fill PX sherry
Fadstørrelse: 120 liter
Denne sektion indeholder i øjeblikket ikke noget indhold. Føj indhold til denne sektion ved hjælp af sidebjælken.
Single Estate Bøgerøg

Vi har i løbet af de seneste uger destilleret noget af det mest intense og velsmagende bøgerøgede New Make, vi nogensinde har lavet.

Den fyldige brænderøg vælter op af glasset. Bløde frugtige aromaer ligger neden under. En super velsmagende balance som leverer en klar fortælling om den ærkedanske Bøg.

Den bøgerøgede malt fyldes på frisktappede PX-fade

Tre af fadene har vi lige tappet som helt fantastiske velsmagende fadejerfade med røg (fad 354, 355 og 357) efter blot tre år. De resterende fade er udvalgt til vores næste aftapning.

Det er alle intense og søde PX fade med et lavt niveau af bitre egetræstanniner. Med anden påfyldning forventer vi, at vi får tid til at lave en rolig modning af whiskyen over 6-8 år men en afbalanceret sødme, hvor bøgerøgen stadig vil stå klart i den færdige flasken.

Vi prøver os lidt frem og sætter en åben dato for aftapning mellem 6 og 8 år. Vi mødes i år 2, 4 og 6 for at tage bestik af fadets udvikling.

Her er alle detaljerne om denne fadandel

Fadejerdage
En andel i vores tyske fadejerfade giver adgang til vores tyske fadejer events. Hvert år tager vi på tur og besøger udvalgte tyske byer.
I 2023 er det følgende arrangementer:
Berlin: To be annouched
Hamburg: Skibet 'Cap San Diego', Sunday, November 19th 2023
Mönchengladbach: Kult+Genuss, November 13th 2023
Korn
Kornsort: Laureate byg
Høst: 2023
Dyrket i: Hassing, Thy
Malt og røg
100 %: Bøgerøget malt
Røgintensitet: Høj
Destillation
Destillationsapparat: Müller 1000 liter hos Thy Whisky
Metode: Single run destillation
Vand og gæring
Vand: Grundvand fra Gyrup
Gær: M1 Distillers Yeast
Gæringstid: Min. 100 timer
Fadtype
Type: PX Sherry
Fill: 2nd
Volumen: 120 liter
Tidligere fyldning: Fadandel eller Thy Whisky no 22
6 liter per andel

Når fadet er færdig tappes fadet. Du modtager herefter din andel af flaskerne. Du kan enten hente flaskerne selv, eller vi kan sende dem til dig.

Se vores tidligere frigivne flasker fra private fade
Book Rundvisning og smagning
Besøg os og oplev hele produktionen
Book Plads idag
Bliv fadejer
Følg fadenes udvikling
Lær om fadejerprogrammet Se ledige fadandele

Du kiggede tidligere på