Beskrivelse
Fad No 1 er en unik whisky lavet på malt fra den 2-radede vårbyg, Power – dyrket og høstet i 2010 på slægtsgården, Gyrup ved Nationalpark Thy.
Byggen er gulvmaltet på Fuglebjerggaard og på Nordisk Brænderi nær Jammerbugten sat til gæring med efterfølgende brænding på et håndlavet kobberdestillationsapparat.
Den rå alkohol blev den første vinter fortyndet til 63,5 % alk. vol. med det gode vand fra Klitmøller vandværk og lagt til lagring på et gammelt sherry-egefad, hvor whiskyen har udviklet sig i 3 år før tapningen på de 336 flasker i begyndelsen af 2014.
Kræn Klit
Fad No 1 har fået navnet, Kræn Klit som en hyldest til det godtfolk, der med lige dele snilde og livslangt, hårdt arbejde gennem alle tider har fået det bedste ud af naturens råvarer heroppe i landet mod nordvest. For eksempel manden omme i Stenbjerg, som i fordums tider betalte egnens knægte hele 5 ører pr. hugorm, tørrede dem og lod konen male dem på en gammel kaffemølle, før han solgte dem som et probat middel mod bylder og alskens dårligdom.
