Virtuel smagning hos Thy Whisky
AMERIKANSKE WHISKYFADE
Onsdag d. 29. december 2021 kl 20-22
Kom til virtuel smagning direkte fra destilleriet i Thy imellem jul og nytår.
Vi skal have næsen helt ned i fadene, dufte og smage, når vi tager dig ind med ind i vores verden af whisky, fade og korn. Denne gang kredser vi omkring de amerikanske fade, fra nye fade af amerikansk egetræ, vores egne spelt-rye fade og forskellige bourbonfade. Vi skal smage på i alt syv forskellige samples – både officielle frigivelser og fadprøver af de fade, vi synes er mest spændende lige nu.
Sidste gang var vi over 500 der smagte sammen - vi glæder os til at gå live igen!
/Jakob og Andreas
Thy Whisky
Oplagt julegaveidé - kun 399,- incl fragt
Køb smagesættet her
PROGRAM
Vi skal dybt i de amerikanske fade. Det amerikanske egetræ 'American White Oak' er populær til whiskyproduktion, men rummer alligevel en stor variation - fra de taninholdige nye fade til de vanilje-aromatiske bourbonfade.
Vi starter i kornlageret, hvor vi finder rug og spelt frem til at skabe vores Spelt-Rye, som er lagret på nye fade af amerikansk egetræ. Kombinationen af rugen, spelten og de nye fade skaber kraftig whisky med massere af krydderier..
Vi skal smage både vores seneste aftapning af Spelt-Rye, en ældre fadprøve af Spelt-Rye Whisky og en single malt whisky lagret på Spelt-Rye fade.
Herefter åbner vi for bourbon-fadene. Tre vidt forskellige fade med tre vidt forskellige destillater i - en octave med karamelmalt, en quartercask med bøgerøg og en helt klassisk bourbon barrel på vores urøgede destillat. Vidt forskellige, men i alle finder man den søde og bløde vanilje fra den amerikanske egetræ.
Smagesættet indeholder
- 7 samples af 3 cl økologisk whisky og spiritus
- Thy Whisky smageglas
- Smagsprøver af malt
Hver sample indeholder 3 cl, så der er nok til at gemme lidt og tilbage dagen efter. Et smagesæt koster 399 kr, incl gratis fragt til pakkeshop.
Køb smagesættet her
SMAGEPROGRAM
Undervejs smager vi på følgende smagsprøver.
Thy Spelt-Rye
Spelt-, rug- og bygmalt, New Oak, 2 år, 49,5% vol.
Spelt-Rye på nyt egetræ - Fadprøve
Spelt-, rug- og bygmalt, New Oak, 3 år
--
Imperial byg på Ex-SpeltRye - Fadprøve
Imperial malt, Ex Spelt-Rye fad, 3 år
--
Thy Whisky No. 15 – Fjordboen
Pale malt, oloroso og bourbon cask, 3 år, 49,5 % vol.
--
Kara malt på Bourbon Octave - Fadprøve
Kara malt, Odyssey byg, Bourbon Octave, 3 år
Bøgerøg på Bourbon Quarter cask - Fadprøve
Bøgerøget malt, Odyssey Byg, Bourbon Quarter Cask, 4 år
Pale malt på Bourbon barrel - Fadprøve
Pale malt, Odyssey Byg, Bourbon Barrel, 5-6 år
Spørgsmål og svar
Hele smagningen sendes live på denne side, og på vores Facebook-side, så alle kan være med. Onsdag d. 29. december 2021 kl 20-22.
Undervejs kan I stille spørgsmål eller kommentarer til smagningen. Det sker live på facebook.
Ja, de færdige aftapninger (Thy Spelt-Rye og No. 15 - Fjordboen) sælger vi i begrænset antal på webshoppen. Vi holder webshoppen åben hele aftenen. Vi håber desuden, at kunne frigive en Distillery Edition iblandt de fadprøver som er med i smagningen - hvis kvaliteten er god nok, når vi rammer dagen.
Ja, du kan se smagningen her og på vores facebook-side efterfølgende.
Smagningen sendes live lige her fra denne side, og kan ses uden konto hos Facebook. Vil du kommentere og stille spørgsmål kræver det dog et login til Facebook.
