Om os | Thy Whisky

Thy Whisky blev grundlagt på den simple idé - at skabe en whisky af gårdens råvarer og gamle nordiske kornsorter med en klar tilknytning og af karakter vores nærområde, Thy.

Der er mange destillerier i verden, men meget få har holdt fast i at dyrke egne marker, bruge lokale råvarer og egen maltproduktion. Med effektivisering som hovedmål er meget af det lokale og særegne i begrebet "single malt whisky" forsvundet.

I dag ejer og driver 8. generation i familien Gyrup og Thy Whisky, som det første økologiske single estate whisky destilleri, som vi i hvert tilfælde kender til.

Medaljer og anerkendelser:

- San Francisco World Spirits Competition 2015, Sølv (Thy Whisky No. 1)

- San Francisco World Spirits Competition 2017, Sølv (Thy Whisky No. 6), Sølv (Thy Whisky No. 7)

- Jim Murray's Whiskybible, 2017, bedømmelse 93.5 (Thy Whisky No. 3)

- Jim Murray's Whiskybible, 2018, bedømmelse 90.5 (Thy Whisky No. 6)

- International Wine and Spirits Competition 2018, Sølv (Thy Whisky No. 7), Sølv (Thy Whisky No. 8)

- San Francisco World Spirits Competition 2019, Sølv (Thy Whisky No. 8), Sølv (Thy Spelt-Rye)

- Jim Murray's Whiskybible, 2020, bedømmelse 93.5 (Thy Whisky No. 8)

- Jim Murray's Whiskybible, 2020, bedømmelse 96.5, Gold Liquid Award - European Whisky of the year (Thy Whisky No. 9)

- International Wine and Spirits Competition 2021, Bronze (Thy Whisky No. 13)

- Whisky og Rom, "Bedste whisky" testvinder No. 13- Stovt, feb 2021, bedømmelse 96