Sikke en debut i Jim Murrays Whisky Bible

Sikke en debut i Jim Murrays Whisky Bible

“Well done people of Thy! This is really a beautiful malt!” Sådan afslutter den verdensførende whiskyekspert Jim Murray sin anmeldelse af den tredje aftapning fra Thy Whisky og placerer den blandt verdens allerbedste single malt whiskyer.

Vores tredje udgivelse har fået rosende ord med på vejen af selveste Jim Murray, og har faktisk fået hele 93.5 point. Fad No°3 Kræn Kræmmer, som whiskyen hedder, er fremstillet af økologisk Imperial byg. Imperial blev dyrket i Danmark i slutningen af 1800-tallet men blev siden glemt til fordel for højere ydende sorter, som bedre kunne håndtere de pesticider og kunstgødning, som efterhånden overtog dyrkningen. For få år siden blev de glemte korn så hentet ud af den nordiske genbank, og Nicolaj har selv været med til opformere sorten på Gyrups økologiske marker i Thy.

Læs pressemeddelelse